Recetas de Paqui

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Pastis aniversari MIC

agosto 19, 2012

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Tartas

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Bizcobolas

100 gr. galletas digestive o similar 50 gr. queso crema untar tipo philadelphia chocolate para fundir (negro, blanco, leche) cosas para decoración( almendras, virutas choco, coco rallado) Trituramos las galletas, añadimos el queso crema y mezclamos bien. Formamos bolas de 20g cada una y las ponemos en el congelador unos 20 minutos para que endurezcan. Fundimos el chocolate y bañamos en el una de las puntas de los palos que vayan aguantar las gallebolas y se lo clavamos. Cuando terminemos con todas, las bañamos por completo en el chocolate derretido y decoramos al gusto. Servir.

Bacallà a la catalana

Ingredients: Lloms de bacallà 1 ceba 2 tomàquets 1 patata 150gr pèsols 2 ous durs, brins de safrà, julivert, oli i sal. Preparació: Fregir el bacallà enfarinat i reservar, a la mateixa paella posar oli i sofregir la ceba, tomàquet, quant la ceba estigui transparent, afegir got de vi i deixar reduir, posar aigua coure 5 minuts i seguidament posem les patates tallades a quadradets, pèsols coure 20 min. posem el bacallà i la picada all, julivert, safrà. coure 5 minut més i afegir l'ou dur. Llestos per servir.

pollo al limon

Pollo al limón estilo chino 4 pechugas pollo 100 ml soja 2 huevos 50 gr. Maicena 2 CC levadura Aove Para la salsa Zumo 1 limón 40ml 350 ml caldo pollo 50 gr azúcar 25 maicena 4 rodajas limón Sal Mezclar todos ingredientes salsa con una batidora. Poner mezcla sartén con rodajas limón hasta hierva y espese y reservar. Marinar pollo con la soja ya fileteado o concertar pechugas, dejar 30 min nevera. Batir los huevos con levadura, maicena, huevos. Secar pollo con papel cocina y pasar por preparado huevo. Freír hasta q estén dorados, incorporar salsa y dar hervor.

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Imágenes del tema: merrymoonmary