Fideuà de pescado

Ingredientes:

Sipia limpia

Calamares

Fideos caldo pescado

Preparación: 

Sofreír en una sartén al ajo, cuando este dorado añadir los fideos y dorarlos.

En otra sartén salteamos la sipia y el calamar, una vez dorado añadimos a una cacerola con agua y sal.

En la misma sartén doramos un ajo y cebolla cortada finamente, dejamos a fuego suave hasta que este transparente, una vez lista añadimos la sipia y el calamar que tenemos en el caldo, lo salteamos con una cucharada de tomate e incorporamos a los fideos, doramos 5 minutos todo junto he incorporamos el caldo, dejamos cocinar hasta que este lista, los últimos 5 min tapar. Ya la tendremos lista para servir. Buen provecho.