Pastéis de Nata

Receta de los conocidos pastelitos de Portugal-, Pastéis de nata. Están riquísimos, p os ánimo a probarlos, si viajas a Portugal no dudés en probarlos

Ingredientes

1 masa hojaldre

35 gr. Harina

350 ml. Leche

Trocito piel  limón

1rama canela

120gr. Azúcar

100ml. Agua

4 yemas de huevo

Preparación

- Enrollar la masa de hojaldre y cortar en trozos de unos 3cm, poner en moldes.

- En un cazo poner la harina y disolver con un pelín de leche, incorporar el resto de leche llevar al fuego hasta que espese. Reservamos.

- En otro cazo calentar el agua con el azúcar, hervir unos tres minutos.

- Añadir a la mezcla anterior, removiendo para que se integre todo.

- Apartamos del fuego he incorporamos 4 yemas, removemos hasta integrar, lo colamos.

- Cogemos los moldes que teníamos preparados y echamos la mezcla.

- Hornear 200 grados unos 20 min. que veamos que están doraditos pero no quemados.

Servir calentitos y a disfrutar 😋