Huevos con espinacas a la crema

 Os dejo por aqui una rica receta de huevos con espinacas a la crema

Ingredientes: 

500 gr espinacas frescas o 300 gr congeladas

300 ml leche

150 gr queso rallado

6 huevos L

1 cs de harina

1 diente ajo

pimenton dulce o picante

aceite de oliva y sal

Elaboracion.

1. Cocer los huevos en abundante agua hirviendo unos 12 min y enfriarlos. 

2. En una sarte caliente pochar las espinacas, ajo y sal.

3. añadir la harian y tostar unos minutos. Verter la leche poco a poco y mezclar hasta que nos quede una crema.

4. Pelar y cortar los huevos por la mitad y colocarlos boca abajo sobre la base de espinacas, espolvorear pimenton y queso rallado, tapar. Cocina a fuego lento unos minutos o hasta que el queso se derrita.

Ya estaria listo para servir. A disfrutar!!!!